芋香燒面腸的做法怎麼做

材料

材料：芋頭1顆，面腸4條，香菇8朵，香菜少許 調味料：醬油半杯，冰糖2大匙，百草粉1大匙

做法

1.泡軟的香菇去梗後對切備用 2.芋頭切塊，面腸切段後，一起放入油鍋中炸至面腸浮起即撈出瀝油備用 3.鍋中先放入香菇爆香，再放入芋頭和面腸，加入醬油、冰糖、百草粉和適量的水調味以中火煮滾，等湯汁煮到剩下一半的量時即可起鍋，起鍋前滴入香油，食用時再撒上香菜即可完成 廚師叮嚀： ＊芋頭炸過之後，表面更容易沾附醬汁