香菇瓜仔小丸子的做法怎麼做

簡介 甜甜的瓜仔.拌入絞肉內，再搭上香菇，真的是ㄧ道，讓孩子可以吃2碗飯的料理喔！ 材料 絞肉1斤 香菇3朵 醃瓜仔2小條 米酒少許 太白粉少許 香油少許 蔥末少許 做法

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   香菇泡水⋯⋯軟後切薄片備用.蔥切末備用瓜仔切細粒或薄片（不用泡水）

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   把絞肉放進已備好的鍋子，加入瓜仔、香菇薄片、少許酒搓揉勻後，再加入一匙太白粉拌勻後，掌心抹點油！用掌心（溫度）來搓肉丸子。搓揉成圓形。

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   搓揉成自己要的大丸子小後.靜置15分讓瓜仔咸甜味滲入絞肉內.(可先放置冰箱冰).蒸鍋外放一杯米杯水→壓

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   電鍋跳起後..另起油鍋爆香蔥末淋上，再淋些香油