Mimi♥草莓雞排＋軟嫩祕方【鮮食傢】的做法怎麼做

簡介 讓雞排Q嫩可口的秘密是什麼？利用果醬中的豐富果膠幫助肉質軟嫩，酸甜還帶著飽滿油汁的草莓雞排，每一口都有愛的感覺！ 咪咪愛料理歡迎你！ FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog 材料 雲嶺鮮雞-去骨雞腿1份 橄欖油2大匙 綜合生菜沙拉1盒 草莓200g 草莓果醬3大匙 水果酒5大匙 壽喜燒醬或醬油3大匙 水或高湯100ml 初榨冷壓橄欖油3大匙 蜂蜜2大匙 檸檬汁1大匙 鹽1/4小匙 黑胡椒少許 做法

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   將冷凍的去骨雞排解凍。

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   先調好草莓醬料備用。

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   中火熱鍋後加入橄欖油，先煎雞皮面3分鐘，再翻面煎3分鐘，或至表面成金黃色。

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   加入草莓醬料，攪拌融合，加蓋中火悶煮8分鐘，翻面後再加蓋煮8分鐘，起鍋。

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   放涼後切片。

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   將蜂蜜檸檬醬用叉子或攪拌器打勻。

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   將綜合生菜沙拉鋪盤，盛入切好的雞排，放入對切的草莓，淋上蜂蜜檸檬醬，即可上桌。