紅油三絲的做法怎麼做

材料

熟雞肉、萵筍、熟豬肚、幹辣椒、鹽、昧精、白糖、生抽、辣椒油、香油各適量。

做法

1、將熟雞肉。豬肚切成絲，萵筍擇洗凈切成絲。

2、將生抽、味精、白糖、辣椒油、香油調制成紅油汁。

3、將三種絲拼擺在盤內，淋上紅油汁即成。

小訣竅

特點

香辣適口，肉嫩味美。

小貼士

拌涼菜時，味精不易溶解，可先用少許開水化開，涼後澆入菜中。