烏龍茶凍的做法怎麼做

簡介 份量6杯 材料

烏龍茶葉10公克，沸水600公克，果凍粉20公克，細砂糖100公克

做法

準備工作─將10公克烏龍茶茶葉浸泡於600公克沸水中，至茶葉泡開

1.將泡開的烏龍茶葉取出，挑選出6片完整的葉片，並置於模型底部備用。

2.果凍粉20公克與細砂糖100公克幹拌混合後，加入所有烏龍茶汁一起加熱煮溶至糖完全溶化。

3.將烏龍茶果凍液徐徐倒入模型中，冷卻後置入冷藏至凝結即可。