菠菜豬肝湯的做法怎麼做

簡介 富含鐵質的菠菜跟補血的豬肝，搭配一起最適合女性同胞在好朋友來時或是產婦坐月子時享用，隻要用瞭秘密武器就能讓豬肝又軟又嫩唷！ 材料

豬肝 200g,菠菜 100g,薑切絲 6片,蔥切末 1支,米酒 2大匙,鹽巴 適量,胡椒粉 適量,香油 適量,鮮奶 1碗

做法

1、將豬肝的血水洗凈，用面粉搓揉後去除筋膜，切成每片0.5公分的薄片後用鮮奶浸泡半小時以去除腥味。

2、煮一鍋水，水滾後，放入薑絲、米酒、豬肝及菠菜，待豬肝變色後放入蔥末鹽巴胡椒粉調味，淋上點香油即可享用