法式魚排的做法怎麼做

簡介 在冷凍庫發現上次用剩的巴沙魚，所幸拿來當魚排煎瞭。檸檬口味的醬汁挺對味！ 材料

白肉魚200g，奶油20g，面粉少許，檸檬1顆，紅蔥頭2瓣，百裡香5束，四季豆1把

做法

1、準備工作：巴沙魚切四大片，紅蔥頭切末，檸檬榨汁，四季豆燙熟備用。

2、把巴沙魚上的水份吸幹，灑上鹽跟胡椒，裹上一層薄薄的面粉。

3、熱鍋下油，放入魚片煎至兩面金黃。

4、倒入醬汁，加入奶油。

5、待魚有些焦黃後，加入紅蔥頭跟百裡香續炒。

6、再倒入檸檬汁，加入四季豆翻炒收汁後即可盛起上桌。