一點也不辣的麻婆皮蛋的做法怎麼做

簡介 唯一能夠讓傢人安心放肆吃的就是媽媽的料理，但一天忙碌的工作後，大概就隻想買個便當或小吃填飽肚子，這就是以前我的生活。 現在的我…用心準備每一天的晚餐，希望能與您一起分享！ 材料

豬絞肉200克，皮蛋4個，青蔥2支，蒜頭3瓣，薑3片，豆瓣醬1大匙，醬油1/2大匙，素蠔油1/2大匙，水3大匙，米酒1大匙

做法

1、皮蛋切小丁，青蔥切蔥花，蒜頭切片，薑切末備用。

2、鍋中放少許油，放入絞肉炒散至變色。

3、加入2/3蔥花、蒜片、薑末炒香。

4、加入所有調味料，拌炒均勻，蓋上鍋蓋開小火悶煮一會兒至絞肉入味。

5、加入皮蛋丁拌炒均勻。

6、灑上剩餘的蔥花拌炒一下即可上桌。