蒜末香茄的做法怎麼做

簡介 這次我改變瞭茄子過油方式改以汆燙呈現,並另外炒香醬汁淋在茄子上,味道也是不錯,簡單少油又無負擔,吃素的人可以改以(薑末)也是不錯喔^^!!冷熱皆宜.清淡無負擔且非常適合夏天食用. 材料 茄子5根 蒜末8顆 蔥花1根 香菇素蠔油2大匙 龜甲萬醬油1茶匙 冰糖1茶匙 水3大匙 做法

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   備料

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   將茄子入水汆燙至軟

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   瀝水備用

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   起一茶匙油炒香蒜末後再放入蔥花拌炒一下再倒入醬汁煮滾後熄火

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   將煮好的醬汁淋在汆燙過的茄子上

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   成品上桌