酥炸排骨酥的做法怎麼做

簡介 排骨酥怎麼會好吃成醬~每次在夜市看一定要來一份大份的，有時大份的還會不夠吃哩~ 這次整整炸瞭1公斤的排骨酥，金黃香酥，非常好吃、非常過癮、非常夠吃XD 材料 排骨1000克 面粉20~30克 地瓜粉適量 蒜1頭 醬油3大匙 米酒2小匙 味淋1大匙 五香粉1小匙 水3大匙 做法

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   排骨洗凈剁成小塊，加入所有調味料抓均，放入冰箱冷藏醃半天或過夜

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   面粉加入醃好的排骨中拌勻，將排骨均勻沾上地瓜粉

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   沾好地瓜粉的排骨放置5~10分鐘

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   熱油約160度，下排骨炸至金黃酥脆

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   起鍋瀝油，撒上胡椒鹽即可。