脆皮無水牛奶吐司的做法怎麼做

簡介 第一次做就成功！做出來的成真的令人驚艷耶！ 大傢也快一起做做看吧！ 材料 蛋液適量 做法

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   A組材料混合至成團

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   大致揉一揉，捏成團收口朝下，蓋上濕佈，以40度發酵1小時又45分鐘

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   戳一下沒回彈就是發酵完畢，囉！

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   把B組材料加進剛剛發酵的面團，死命揉到外表成光滑後，加入C組材料，繼續揉

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   松弛10分鐘

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   壓光面團空氣後分三等分

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   蓋上濕佈松弛15分鐘

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   卷搟2次，就可以放進模型

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   以40度，二次發酵1小時

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    刷上蛋液

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    以170度烤40分鐘

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    出爐後，連模型一起敲一下，讓熱空氣跑出來馬上把吐司倒出來放涼

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    超牽絲超香的！非常好吃