奶油多利魚佐檸檬橄欖羅勒沙拉的做法怎麼做

簡介 魚片簡單用奶油熱煎一下，佐上羅勒香氣十足的檸檬橄欖羅勒沙拉，吃時再將起司片輕輕敲碎，和著魚片一起吃下，有些大自然原野的香草香氣，和香脆十足又充滿奶香起司片奶油魚，兼具口感與美味，作起來輕松又優雅。 材料

奶油 1大匙,多利魚片 1片,起司粉 1大匙,鹽、黑胡椒 依喜好適量,義大利白醋 依喜好適量,黑橄欖 10顆，切碎,羅勒葉 約15片，切碎,橄欖羅勒沙拉 約10片，切碎,香菜 約15片，切碎,芹菜莖 2根芹菜莖，切碎,橄欖油 約10cc,黃檸檬汁 1/2顆,黃檸檬皮屑 1/2顆,大蒜 1/2瓣

做法

1、將橄欖羅勒沙拉全部材料放入碗中拌勻，依喜好加入調味品，拌勻後靜置，讓味道融合

2、熱鍋加入奶油，待奶油溶化後放入魚片煎至表面金黃，內層熟透後，即可取出備用

3、鍋中加入油，將起司粉平均鋪在鍋中，待成型為餅後取出

4、盤中放入魚片，在魚片上淋上一些煎的奶油，再灑上一起檸檬皮屑，插上起司片，取1~2匙橄欖羅勒沙拉至魚片旁即完成

5、黃檸檬味道比綠檸檬香甜，如要用綠檸檬代替，量須依喜好減少喔