山粉圓湯的做法怎麼做

材料

山粉圓50公克，二砂糖200公克，水3000㏄

做法

1.山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。

2.作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝幹後備用。

3.取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。