油豆腐燉大白菜的做法怎麼做

簡介 油豆腐的豆香味與大白菜的組合，燉煮出下飯又美味的佳肴哦! 材料 大白菜1/2顆 三角油豆腐4塊 幹辣椒5小支 紅蘿卜1/4條 蒜頭2顆 青蔥2支 鹽適量 胡椒粉少許 薄鹽醬油2匙 做法

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   大白菜洗凈切段，三角油豆腐切成小塊狀，蒜頭、紅蘿卜切片，青蔥斜切段備用。

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   煮一鍋滾水，加少許的鹽及沙拉油，將紅蘿卜汆燙2分鐘後撈起備用。

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   熱鍋加2匙油，把蒜片及幹辣椒下鍋爆香

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   把油豆腐放入。

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   將大白菜及紅蘿卜片放入，以鹽、2匙的薄鹽醬油、少許的胡椒粉調味，加入半碗量的冷開水，蓋上鍋蓋以中小火燉煮10分鐘。

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   起鍋前加入蔥段，均勻拌炒後盛盤，輕松就可以完成美味又下飯的料理囉!