廈門沙茶面的做法怎麼做

材料 堿水生面 鹽 鮮香菇 油 凍蝦仁 大地魚湯粉 親親腸 皇牌沙茶王 生菜 做法

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   生面提前解凍好，準備好皇牌沙茶王和大地魚湯粉；

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   準備好親親腸，香菇切片，蝦仁去掉蝦線；

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   生菜洗好瀝幹；

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   燒開一鍋水，把面放進去用筷子打散；

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   約3分鐘後撈起過冷河；

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   瀝幹分到面碗裡；

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   把煮面水倒掉，另燒開一鍋水，放進香菇、蝦仁和親親腸煮熟；

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   加入皇牌沙茶王、大地魚湯粉、油和鹽調好湯底，同時另起一鍋澆開一點水焯生菜；

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   把湯底舀到面碗裡；

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    把焯好的生菜擺到碗面即可上桌。

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    成品