特色番茄牛腩的做法怎麼做

簡介 打開冰箱，發現什麼料都少瞭一點，做什麼都不成一個菜？別擔心，來個特色菜吧~！ 材料

主料：牛肉，番茄，洋蔥，青椒，調料：生抽，鹽，糖，藕粉，料酒，薑，蒜

做法

1：牛肉切片，番茄切塊，洋蔥青椒切丁，薑蒜切末

2：牛肉和番茄一起，放在料酒，藕粉，糖（少量）裡醃10分鐘以上

3：熱油，放入薑蒜末，洋蔥爆香，放入醃好的牛肉番茄，稍翻炒後加入適量熱水（藕粉有粘性，放水可以稍稍多一點）。蓋上蓋子悶1-2分鐘後，翻炒，註意不要黏鍋。看到肉的顏色變白，就放入青椒丁。生抽，鹽，少量糖調味。出鍋咯~~~

小訣竅

藕粉特別香，比生粉要黏，適合這種類似煲一樣的菜哦~~