白醬蘑菇雞肉義面的做法怎麼做

簡介 一般餐廳的白醬多十分奶膩，整盤吃完總會有一點負擔感，其實用少許牛奶和中筋面粉，就可以煮出無奶油、無油膩的白醬面瞭喔！ 材料 雞腿肉一片 蒜末2～3瓣 蘑菇數朵 牛奶200g 中筋面粉20~30g 做法

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   雞腿肉或雞胸肉切小塊，加一點鹽揉捏靜置10分鐘。湯鍋加水、鹽煮滾，下三人份義大利面煮軟。鍋中加橄欖油，下蒜末與雞肉，煎至雞肉兩面恰恰。

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   加一杯水蓋過食材鍋，蓋鍋煮滾，加入蘑菇，煮滾後，倒入調勻的 面糊組，加鹽、黑胡椒調味，加入煮好的面拌一拌，熄火即完成！

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   上桌前撒上自己喜歡的香料，就完成一道超不膩、超好吃的白醬雞肉面。