糖醋雞翅的做法怎麼做

簡介 “糖醋”是中國各大菜系，都擁有的一種口味。它源於江蘇的無錫，現在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用於熘菜。 早上去市場買雞翅，要做椒鹽雞翅，請老板幫我去前後，用中間來煎，結果老板誤會我的意思，直接剁成三塊，隻好改變菜色，一翅兩吃，"糖醋雞翅"與"鳳梨苦瓜雞"。:'( 材料 雞翅8支 紅甜椒1／4顆 黃甜椒1／4顆 素蠔油1大匙 砂糖1／2大匙 鹽適量 烏醋1大匙 米酒1大匙 蔥末適量 薑末適量 蒜末適量 素蠔油1大匙 砂糖1大匙 蕃茄醬2大匙 鹽1／2大匙 太白粉1大匙 水1大匙 烏醋1大匙 做法

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   起油鍋，下蒜片、洋蔥爆香。

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   將所有醃料與雞翅塊充分拌勻，然後醃漬20分鐘後，下鍋翻炒至肉色金黃。

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   下醃漬湯汁與些許水，蓋鍋燜煮雞翅塊軟熟。

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   下紅甜椒與黃甜椒，翻炒均勻。

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   將所有糖醋醬料混合攪拌，倒入鍋內，翻炒收汁至乾，即可盛盤完成。