雞肉鮮菇蒸豆腐的做法怎麼做

簡介 炎熱的天氣，用電鍋做料理，不但方便輕松，味道也比煎煮的要清爽許多。除瞭豆腐和雞肉有豐富的蛋白質之外，鴻喜菇更富含多糖體及纖維質，也蘊含維生素B群，營養滿分又美味哦! 材料 板豆腐1盒400g 去骨雞腿肉200g 鴻喜菇1包 蒜頭5g 辣椒1/2條 青蔥1/2根 做法

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   去骨雞腿肉切丁，以醃料略醃10分鐘；辣椒去籽切末；青蔥切蔥花；蒜頭去膜切末；調味料拌勻備用。

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   板豆腐切片狀備用。

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   鴻喜菇打開包裝無需水洗，去根部對半切後撥散。

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   將步驟2的豆腐鋪於深盤上，再均勻放上蒜末、雞腿肉丁、鴻喜菇及辣椒末。

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   電鍋外鍋放1杯水(約15分鐘)，待跳保溫後將盤內的水倒出，淋上步驟1的調味料，撒上青蔥即可。