煉乳棉花蛋糕的做法怎麼做

簡介 又來一個棉花蛋糕燙面法做出來的蛋糕果然都很好吃ps:參考jeanica食譜 材料

蛋白 6顆,糖 30g,沙拉油 60g,低筋面粉 80g,鮮奶 50g,全蛋 1顆,蛋黃 6顆,煉乳 50g

做法

先準備好材料

將油加熱至出現油紋即關火立即 加入過篩後的面粉拌勻

後加入牛奶.煉乳拌勻後再加入全蛋拌勻之後再加入蛋黃拌勻即成蛋黃糊

烤箱先以160度 預熱，烤盤裡註入熱水）

蛋白打發跟蛋黃糊拌均倒入模具中重敲一下讓大泡不見,模具用鋁鉑紙包好

160度烤約40分就是一顆好吃的蛋糕瞭