手工肉羹的做法怎麼做

簡介 簡單材料就可以做成好吃的手工肉羹~自己做的手工肉羹吃起來格外美味又安心喔~ 材料

梅花肉 一斤,魚漿 半斤,鹽.糖.胡椒粉.醬油 適量,油蔥酥 少許,蛋 一顆

做法

1、梅花肉切成喜歡的大小放入空碗中

2、將蛋.鹽.糖.胡椒粉.醬油.油蔥酥 一起加入與肉混合均勻。 靜置半小時 讓肉入味。

3、將魚漿加入混合均勻~ 讓肉塊都能裹上一層魚漿

4、煮一鍋水約70度左右

5、將裹上魚漿的肉塊放入熱水中 **** 水溫一直維持約70度左右

6、待肉羹浮起後 就可以撈起來

7、可以直接拿來煮成肉羹湯，或是分裝後冷凍保存即可!