宜蘭卜肉的做法怎麼做

簡介 老店的卜肉炸得漂亮，外表酥脆，因為不知道確切配方，所以我的粉漿調法是從網路上參考來的，雖然跟老店做的不一樣，還是蠻好吃的，大傢有興趣可以試試看：） 逛逛我的手寫食譜~ https://www.facebook.com/ireneinlosangeles 材料 豬裡肌肉半磅 醬油２茶匙 米酒２茶匙 蒜泥少許 中筋面粉250ml 酵母粉1/3茶匙 胡椒鹽少許 蛋一顆 做法

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   醃豬裡肌肉，將豬裡肌肉切成條狀，用醬油、米酒、蒜泥、五香粉醃15分鐘，加一些地瓜粉抓一抓

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   準備粉漿：一顆蛋，打成蛋液，和250ml中筋面粉、200ml水以及1/3茶匙酵母粉充分攪拌 將醃好的裡肌肉條均勻裹上粉漿，用油溫180度炸至金黃，撈起瀝油均勻撒上胡椒鹽，完成