湯種伯爵鮮奶茶吐司（面包機）的做法怎麼做

簡介 伯爵鮮奶茶是下午茶的熱門選項之一，利用湯種法加入熟面糊，使做出的吐司更加柔軟濕潤，奶茶味十足～ 材料 . 高筋面粉25g 鮮奶125cc . 伯爵紅茶包2包 鮮奶160cc 砂糖30g . 高筋面粉250g 全麥面粉(或低筋面粉)50g 鹽1/4t 無鹽奶油30g 酵母粉1t 做法

1. 
   1

   ＜制作牛奶湯種面糊＞將高筋面粉和鮮奶倒入鍋中混勻攪拌至無粉粒。 開小火加熱，邊煮邊攪拌。 攪拌至面糊開始變濃稠即關火，持續攪拌至面糊出現漩渦狀即可，放涼後使用。 完成的面糊約１００g。

2. 
   2

   ＜制作鮮奶茶＞將茶包，鮮奶和砂糖倒入鍋中開小火加熱至糖完全融化，取出茶包，放涼後使用。

3. 
   3

   面包機容器內裝好做面包的葉片，將面團的所有材料及已冷卻的湯種面糊放入，並將剛煮過的茶包剪開，將茶末全倒入。

4. 
   4

   接著倒入已涼透的鮮奶茶，酵母粉投入專用糟，選擇適合的吐司選項開始制作。

5. 
   5

   鏘鏘！！香噴噴的吐司出爐啦～

6. 
   6

   立即將吐司倒出放鐵網架上冷卻。待完全冷卻後再切片。