蜜汁魚排~無油2步驟 -雲端冰箱鮮食傢的做法怎麼做

簡介 蜜汁魚排隻要先調好醬,2個步驟就完成瞭!甜甜的醬汁好下飯,讓不愛吃魚的人也喜歡上這道料理! 歡迎來尋找幸福滋味 粉絲團https://www.facebook.com/sugerwinnie 社團募集中https://www.facebook.com/groups/738380829511481/ 材料 【鮮主張】多利魚排或鯛魚2片 白胡椒少許 米酒1大匙 白芝麻(可省略)少許 醬油2大匙 味淋2大匙 糖2大匙 水2大匙 做法

1. 
   1

   這次使用的多利魚排是在雲端冰箱-鮮食傢買的,下班後沒時間采買食材,透過網路訂貨,新鮮到府真便利!!

2. 
   2

   備料

3. 
   3

   魚洗凈後擦幹,灑上米酒及白胡椒粉稍醃

4. 
   4

   醃魚的時間不浪費來調[醬汁]*調味料可依食材份量依比例做調整*

5. 
   5

   取一鍋將[醬汁]倒入魚放入,蓋鍋蓋以中小火煮到魚肉凝固定型,在煮的同時稍微搖晃一下鍋子防止魚肉沾黏

6. 
   6

   魚肉凝固定型後輕輕翻面,煮的同時也要稍微搖晃一下鍋子防止魚肉沾鍋(可蓋鍋蓋加速收汁),煮到醬汁濃稠時即可關火.盛盤後灑少許白芝麻享用~