糖葫蘆面包丸子＊Panasonic制面包機的做法怎麼做

簡介 面包小丸子味道真的好香啊，自己也馬上抓瞭一個吃。面團裡加瞭糯米粉的關系，口感特別香Q有彈性，有點像是市售油炸雙包胎，但這配方更加軟嫩。 我的制面包機是Panasonic制面包機SD-BMS105T，我喜歡它的原因是我可以做出更多有創意的面包瞭。 【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 材料 材料(18顆左右) 高筋面粉180g 糯米粉45g 奶粉10g 砂糖36g 鹽2g 蛋液25g 水105g 無鹽奶油18g 即溶酵母3g 炸油適量 蜂蜜、花生粉適量 Panasonic制面包機SD-BMS105T1臺 做法

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   溫水倒入面包機裡，將所有面包材料依序放入Panasonic制面包機裡攪拌(酵母最後放)，並進行一次發酵。

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   選擇【(14)面包面團程式】，按下開始鍵。

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   待揉面階段結束後(膨脹至2倍大)，關掉電源取出面團。

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   取出後可用手指壓下面團，凹處沒有馬上彈起即第一次發酵成功。

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   刮刀分成18塊左右，用手整型後滾成圓形，蓋上佈或保鮮模進行第二次發酵出(約30分鐘)。

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   發酵結束體積變大準備下鍋油炸囉！

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   油熱後中小火可以將木筷放寬中央，周邊冒泡即可下鍋油炸。過程中要不時翻滾讓面團上色均勻。

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   取出瀝幹多餘炸油，用長竹簽串起面包丸子。

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   表面可以淋上蜂蜜、灑些花生粉，或是裹些細砂糖也很不錯唷！

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    表面可以淋上蜂蜜、灑些花生粉，或是裹些細砂糖也很不錯唷！