楓糖芥末醬烤鮭魚排的做法怎麼做

簡介 魚排是煮婦冷凍庫的好戰友，舉凡鯛魚排、鯰魚排、鱈魚片，或是今天使用的鮭魚排，常備在冷凍庫都非常好用。它們幾乎無需挑刺、切塊，整片拿出來退冰，或甚至不退冰，就可以直接料理。 我最常料理的方式就是將魚排調味後，放進烤箱烘烤，十幾分鐘就可以上菜瞭，也可以搭配蔬菜一起烤，輕輕松松完成一道料理，隻要丟烤箱，是不是很方便？來看今天的鮭魚排怎麼調味吧！ 材料 鮭魚菲力500G 大蒜1瓣 楓糖漿或蜂蜜2大匙 醬油2大匙 第戎芥末醬1大匙 白酒或清酒/米酒1大匙 做法

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   大蒜切末，取一小碗，將所有調味料(除瞭白酒外）及蒜末倒入碗中，用湯匙攪拌均勻備用。

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   撕下一大張鋁箔紙，將鮭魚菲力放中間，在魚身倒1大匙白酒並抹勻，再淋上調好的醬汁，可保留1-2大匙，在上桌前使用。

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   將鋁箔紙包起來，完全封住鮭魚後，放進已預熱200度的烤箱烤12-15分鐘。