海鮮赤道櫻草面的做法怎麼做

簡介 這綠綠的面條是赤道櫻草面(不是菠菜面喔)♥ 用瞭一點清酒、醬油、糖調味，將海鮮與櫻草面一起拌炒，簡單又美味！ 材料

赤道櫻草面 1把,蛋 2顆,秀珍菇 適量,清江菜 適量,蛤蠣 半斤,蝦 10隻,糖 1/2小匙,清酒 半杯,醬油 1~2大匙

做法

1、蛤蠣洗凈、清江菜洗凈切段、秀珍菇洗凈後切小塊、辣椒切絲備用

2、煮一鍋水，水滾後放入櫻草面煮至微軟後取出，用冷開水沖洗一下瀝幹後備用(可避免面條黏住影響口感)

3、蛤蠣和清酒放入炒鍋，待蛤蠣打開後將蛤蠣取出，倒入醬油、糖放入蝦子炒至2面變紅後倒入面條，拌勻

4、最後放入秀珍菇、清江菜和辣椒炒熟(此時再將蛤蠣放回炒一下)

5、裝盤後，炒鍋倒入一點油，煎一顆蛋，蛋放在面上後灑上些許芝麻即完成