秘制豬手的做法怎麼做

材料

豬手一隻，A：，蔥，薑，蒜，辣椒，醬油，料酒，白糖，B：，桂皮，八角，鹽

做法

1.把豬手洗凈（剁好的）加調料B入高壓鍋壓十分鐘左右（省時省事）。

2.壓好後撈出用清水洗凈備用。

3.熱鍋涼油下蔥、薑、蒜、辣椒煸香倒入豬手加少許鹽、醬油、料酒、白糖、少許水翻炒至變色入味、淋明油出鍋裝盤即可。