Beetroot soup 甜菜根湯的做法怎麼做

簡介 養顏美容的夏日湯品～ 材料 甜菜根1/2個 洋蔥1/2個 胡蘿卜1/3條 䔉泥1小瓣 檸檬汁少許 糖1小匙 雞高湯500ml 優酪乳100ml 做法

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   胡蘿卜份量不要太多，以免搶色

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   切甜菜根時最好戴上塑膠料理用手套，避免顏色沾染

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   三樣食材切好放入鍋中

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   加入蒜泥

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   少許檸檬汁

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   倒入雞高湯，中小火煮滾至食材變軟此時可以試看看味道是否需加糖調味

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   以果汁機或電動攪拌棒打成泥狀過濾去除殘渣

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   倒入優酪乳並攪拌均勻

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   漂亮的甜菜根冷湯品適合炎熱夏天！