韓式鮑魚粥的做法怎麼做

簡介 在韓國身體不適，住院或是食欲不振時才吃粥，但最近這幾年漸漸開始改變平常也吃粥，而也有專門賣粥的餐廳。 材料 鮑魚5～6個 洋蔥半顆 紅蘿卜1/3顆 糯米或白米1.5杯 韓國芝麻油2大匙 鹽1大匙 做法

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   鮑魚用刷子洗幹凈後，用湯匙挖出。*用湯匙安全又簡單。或是請魚販處理。

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   將鮑魚嘴巴上劃ㄧ刀（手指頭指的那部位）

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   將鮑魚牙齒抽掉

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   米泡水30分鐘（我都會用糯米和白米各ㄧ半）洋蔥半顆，紅蘿卜1/3顆，鮑魚切小塊（切片，隨意） 鮑魚內臟分開。

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   用2大匙芝麻油將鮑魚和泡過水的米炒ㄧ炒，炒至米變半透明。

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   米變半透明後加入水1500cc

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   水滾後加入洋蔥和紅蘿卜再煮15分鐘加鹽調味*喜歡粥比較稀ㄧ點的朋友，可以再加入水

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   最後加入鮑魚內臟滾5分鐘。*不喜歡內臟的人，可以不加。*我會將內臟切碎後加入，粥的顏色就會比較深色點。不喜歡的人可以整個內臟直接下去滾。

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   好吃又營養的鮑魚粥 完成