豬骨混蛋瘦肉粥的做法怎麼做

簡介 好友說懷念小時候傢的味道 於是我聽她敘述的感覺 希望能重現她記憶的味道 也期待她能吃的開心 材料 豬肋骨6-8隻 白米2杯 洋蔥1顆 皮蛋2顆 咸蛋1顆 鹽1小匙 烹大師1小匙 玄米油1茶匙 做法

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   白米洗凈，放冷凍備用

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   豬肋骨川燙後，用冷水沖（流動水沖約1分鐘）

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   鑄鐵鍋加少許油，炒香洋蔥粒炒到洋蔥回軟

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   加水（約鍋子的7分滿），加豬肋骨。蓋鍋蓋，滾後轉小小火，煲30分鐘*這時可以用濾網撈除雜質

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   皮蛋、咸蛋切小小丁，和冷凍後的白米一起加進去煮。煮約20分鐘，米粒軟爛即可