♡檸香蜜橙吐司♡_松下烘焙賽的做法怎麼做

簡介 愛上國際牌面包機SD-BMT2000T 用蜂蜜蜜過的香橙~搭配香氣十足的檸檬皮! 交織出清爽的口感**** 忍不住一口接一口~ 這款吐司是用面包機烤的喔~ 面包機也能做出面包店超夯的水果吐司!!! 材料 高筋250g 低筋30g 酵母3g 糖30g 蜜香橙丁40g 檸檬皮屑3g 牛奶170g 無糖原味優格30g 鹽3g 奶油10g 蜜香橙片3片 全蛋液適量 做法

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   香橙切片~淋上蜂蜜蓋過香橙~密封放冰箱漬3天備用~

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   使用~國際牌面包機SD-BMT2000T

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   所有材料入內鍋(鹽,奶油除外)~蜜香橙切細丁~新鮮檸檬刨屑

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   按行程#40打面團，3分鐘後加入鹽，面團光滑後下奶油~打至奶油完全吸收後,面團光滑細致即可(剛好15分鐘)

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   打好面團~在內鍋中靜置40分鐘做基礎發酵

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   取出面團~拍出面團大氣泡裡的空氣~整圓松弛5分鐘

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   簡單桿平~卷起~

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   放入標準12兩吐司盒~做最後發酵

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   面團發酵至模具的8分滿

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    輕輕在面團上塗上全蛋液~用剪刀剪3個開口~塞入半片蜜香橙~

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    吐司盒放入面包機中~

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    按行程35烘烤45分鐘~(要自己計時喔!)

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    出爐後馬上脫模~放網架上散熱!

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    香氣十足~忍不住一口接一口***