香料醋汁鮮蝦的做法怎麼做

材料

鮮蝦3尾，蒜頭1粒，中筋面粉15公克，橄欖油20㏄，迷迭香粉10公克，月桂葉1片，胡荽15公克，白砂糖20公克，白醋50㏄，白酒50㏄，鹽適量，白胡椒粉適量

做法

1.鮮蝦洗凈，去殼留頭尾；蒜頭切片，備用。

2.將作法1的鮮蝦加鹽、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉備用。

3.熱一鍋，放入橄欖油、作法2的鮮蝦煎至上色，取出鮮蝦備用。

4.於作法3鍋中放入蒜頭片、迷迭香粉、月桂葉和胡荽炒香，再加入白醋、白酒、白砂糖煮約10分鐘，再放入作法3的鮮蝦煮熟即可。