草莓煉乳餐包的做法怎麼做

簡介 草莓的季節當然要吃草莓囉～ 用新鮮草莓替代水份加入面團中，烤出充滿草莓果香的美味面包~^_^~ 材料 高筋面粉240g 低筋面粉60g 細砂糖20g 煉乳30g 鹽3g 無鹽(發酵)奶油20g 酵母粉3g 新鮮草莓200g 表面：鮮奶 白芝麻少許 做法

1. 
   1

   面包機容器內裝好做面包的葉片，將所有材料放入，酵母粉投入專用糟，選擇制作面包面團的選項。亦可使用單純的攪拌面團功能，共攪拌２５分鐘，酵母粉在攪拌５分鐘後放入；奶油在攪拌１０分鐘後放入。攪拌完成後，面團就留在容器內發酵約１小時至兩倍大。

2. 
   2

   倒出第一次發酵完成的面團，輕壓出空氣後滾圓，蓋保鮮膜或濕佈或鍋子松弛醒１０分鐘。

3. 
   3

   將醒好的面團秤重後平均分切成２０份並滾圓。

4. 
   4

   將面團一個個間隔擺放在已舖有不沾烘培佈(紙)的烤盤上，表面噴點水，送進烤箱，做第二次發酵４０分鐘～１小時。

5. 
   5

   面團發酵完畢後取出，在表面塗抹一層鮮奶，再撒點白芝麻後，送進已預熱１６０度Ｃ的烤箱，烘烤約２０分鐘即完成。

6. 
   6

   鏘鏘！！香噴噴的面包出爐啦~將面包移至鐵網架上冷卻。