主料：醬牛肉200克，黃豆芽200克，
輔料：柿子椒30克，
調料：香油4克，鹽4克，味精2克
1.豆芽洗凈，瀝幹水分；
2.醬牛肉切成絲；
3.柿子椒洗凈，去蒂和籽後切絲；
4.鍋置旺火上，加入適量清水燒沸；
5.倒入柿子椒絲、醬牛肉絲和豆芽，改用小火煮至斷生，撈入冷水過涼；
6.瀝幹水後放入盆內，加入香油、精鹽和味精，拌勻即可。
食物相克：
醬牛肉：
