鮭魚起士釀小甜椒的做法怎麼做

簡介 滿滿Omega-3的鮭魚釀辣椒，健康的小點心Tapas，配著葡萄酒或啤酒，假日慵懶感立刻上身。 JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉絲頁：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen 材料 小甜椒7-8顆 鮭魚80克 奶油起士2湯匙 青蔥粒1/2根 鹽1/4茶匙 黑胡椒少許 做法

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   小型甜椒較嫩脆，用大型甜椒也可。

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   奶油起士。

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   新鮮鮭魚，在蒸鍋蒸7分鐘至熟。不同厚度的鮭魚蒸的時間需微調。偷吃步當然也可用罐頭鮭魚或鮪魚，記得把水瀝幹才與奶油起士混合。

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   甜椒洗凈對切，裡面的粗梗用刀橫切去除。蒂頭可以不用切，賣相更美。

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   鮭魚去皮放碗裡，用叉子把魚肉戳碎，加鹽巴及黑胡椒及蔥花拌均勻。

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   加入奶油起士。

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   用小湯匙把釀料填滿小甜椒便ok。 不想完全生吃甜椒的話，也可把甜椒放平底鍋煎至微焦。