香鹵豆幹的做法怎麼做

簡介 咸甜入味的最佳配菜、零嘴～ 材料 豆幹一斤 沙拉油適量 蔥段適量 辣椒適量 薑片適量 水200cc 冰糖2大匙 醬油4大匙 蠔油1匙 米酒1匙 辣豆瓣醬1匙 胡椒粉1匙 甘草適量 味霖1匙 桂皮適量 熟白芝麻適量 香油適量 做法

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   煎鍋加入沙拉油加熱後，倒入薑片、蔥段、辣椒爆香後撈起

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   煎鍋持續加熱，倒入切好適當大小的豆乾，均勻翻炒，讓表面微微焦黃

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   加入剛爆香的薑片、蔥段、辣椒以及「調味」，拌炒均勻，小火燉煮至醬汁收幹

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   約15至20分鐘後，就完成香鹵豆幹囉！

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   盛盤時可拌些香油、撒點熟白芝麻，更添風味噢！（冷藏作冰鹵味當零嘴也很好吃唷！）