西西裡香草鹽烤雞腿排的做法怎麼做

簡介 簡單好吃的烤箱菜，蔬菜這樣烤過真的好美味，連不愛紅椒黃椒的老公都吞瞭進去。西西裡蒜味香草鹽在頂好買的，跟義大利香料的味道有點像，但個人覺得西西裡香草比義大利香料更能提升肉的鮮味。 材料

無骨雞腿排 一份,紅椒(小) 一顆,黃椒(小) 一顆,西西裡蒜味香草鹽 適量,白葡萄酒 約30～50cc,鹽曲 一匙,白胡椒粉 適量,鹽 適量

做法

1、將無骨雞腿排退冰，用過濾水洗凈，以餐巾紙擦幹。

2、在雞腿排上割幾刀，讓醃料可以更入味，也防止雞肉在烤的時候縮小。

3、把醃料通通加進去，雞肉兩面塗抹均勻，然後密封起來放進冰箱兩三個小時。

4、烤箱180度預熱十分鐘，這期間把紅椒黃椒切大塊，鋪在烤盤上，上面放置醃好的雞腿排，烤20～30分鐘即可。