日式蜜蕃薯的做法怎麼做

簡介 簡易版的日式蜜蕃薯不經油炸，而且加入少量的砂糖和一點醬油和米醋調味，吃起來甜甜又咸咸，比一般的蜜蕃薯不甜膩！ 材料 日本蕃薯300克 植物油1大匙 醬油1/2-1大匙 水1大匙 米醋1/2大匙 砂糖1大匙 芝麻適量 做法

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   將日本蕃薯刷洗幹凈並切成塊後，加入冷水蓋過蕃薯，浸泡10分鐘，中間換1次水

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   撈出蕃薯並擦幹表面的水分

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   將醬油、水和米醋調勻備用

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   燒熱鍋中的植物油，放入蕃薯後蓋上鍋蓋，用中小火煮8-10分鐘

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   改中火將蕃薯邊煎邊翻面，直到表面呈金黃且軟熟（用牙簽可以刺穿的狀態）

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   倒入步驟3和砂糖，煮至蕃薯表面沾裹上一層油亮且黏稠的糖漿

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   撒上芝麻即可