沙茶空心菜羊肉的做法怎麼做

材料

空心菜 半把,羊肉片 半斤,蒜 1大匙,辣椒 2支,九層塔 1把,蛋 1顆,太白粉 1大匙,沙茶醬 1大匙,醬油 1小匙,米酒 1小匙,糖 適量,蠔油 1小匙

做法

1、將羊肉加入蛋、醬油、太白粉略抓醃備用。

2、起油鍋放入羊肉略炒至變色撈出備用。

3、熱鍋爆香蒜丁和辣椒，再入沙茶醬、蠔油，下空心菜，再以醬油、米酒、糖調味，快炒一下即可。