泰式蝦餅的做法怎麼做

簡介 到泰國餐廳必點的蝦餅，百吃不厭。在傢做也很容易，真材實料，多多蝦肉，新鮮酥脆...必定要試喔！ 材料

蝦肉 500克,免治豬肉 100克,芫茜 適量,面包糠 適量,鹽 半茶匙,白胡椒粉1/4 茶匙,魚露1 1/2湯匙,糖 半茶匙

做法

1、先將蝦洗凈去腸，瀝幹水份，用刀背拍盤切粒。加入所有調味料拌勻，用筷子向用同一方向打圈，再用手將蝦大力撻到碗內，約20次至起膠

2、將一小份蝦膠搓成波，再壓扁， 沾上面包糠

3、一鍋熱油，約180度放入蝦餅，炸至金黃色即成！