火腿雞蛋炒面的做法怎麼做

簡介 經常會莫名的想吃炒面、炒飯和炒粉，特別是晚上加班，腦子一片空白的時候連胃也跟著鬧情緒，總想吃點東西填填肚子也提提神。炒面既解饞又簡單，是個很好的選擇。用泡面和掛面都可以，而且它們都是可以長時間的保存，平時傢裡備上一點，想吃的時候隨時可以吃上，很方便。泡面用開水泡2-3分鐘瀝幹水，掛面的話用寬水煮，同樣瀝幹水。炒面的醬料可以根據自己的喜歡選擇，辣椒醬、老幹媽或者番茄醬都可以，沒有什麼局限的。配菜也是一樣傢裡有什麼放上一點就好，沒有新鮮蔬菜用有沒吃完的剩菜也沒有問題，自己吃就很隨意，可以任意發揮。 材料 面150克 雞蛋2個 火腿腸1根 青菜1棵 辣椒醬10克 老抽10克 生抽15克 做法

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   火腿腸滾刀切小塊

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   青菜掰開一瓣一瓣的

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   熱鍋冷油放入火腿腸翻炒

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   火腿腸邊角炒到微微有點焦黃的時候用鍋鏟撥到鍋邊，在鍋中心打入雞蛋翻炒

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   雞蛋炒到凝固後放入青菜炒軟

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   面泡軟，我用的是方便面，也可以選其他的面，煮到平時喜歡吃的口感就可以瞭

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   泡面瀝幹水放入鍋中

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   放入辣椒醬、老抽、生抽用筷子拌均勻

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   完成

小訣竅

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