簡易香蕉餅幹的做法怎麼做

簡介 不需繁瑣工具，隻要一根湯匙，充滿香蕉果香的手工餅幹就可出爐囉～ 材料

無鹽奶油 80g,糖粉 50g,雞蛋 半顆（25g）,完熟香蕉 一根（85g）,低筋面粉 150g

做法

1、將室溫軟化無鹽奶油加入糖粉用刮刀壓拌均勻，再用電動打蛋器攪至松發變白

2、分次少量加入雞蛋液，並持續用電動打蛋器攪拌至顏色變淡且蓬松之奶油糊

3、將香蕉用叉子壓成泥狀，再拌入步驟2中

4、將低筋面粉過篩篩入，以不規則方向拌勻後，用湯匙舀約15g左右的面糊放在烤盤上，須註意預留約4cm間距

5、舀完面糊後，再將湯匙沾點水，利用湯匙背面輕壓面糊以攤平（厚度約1cm），放進預熱150度烤箱烤25min左右即可享用囉