脆口清甜的炒絲瓜的做法怎麼做

簡介 這道清炒絲瓜很簡單，隻用瞭薑絲提味，枸杞增甜亮色，還嘗試加瞭杏仁條，讓口感層次變豐富瞭，細細品嘗，湯汁微甜中帶有薑汁氣味，軟綿的絲瓜並著杏仁條咬下吃得出瓜與堅果的清甜!真的非常下飯且開胃喔!! 材料

絲瓜 半條，秀珍菇 6朵，枸杞 適量，杏仁條 適量，薑絲 適量，蔥 適量，鹽 適量，米酒 適量

做法

1、枸杞清洗後泡水待用，絲瓜刨皮對半切開再切薄片(比較易熟)，秀珍菇洗凈切條，蔥洗凈切末；

2、把薑絲爆香後加入切好的絲瓜一起拌炒，然後再加入秀珍菇略翻炒後加適量水後悶煮；

3、絲瓜煮軟後加鹽調味並撒些米酒與加入枸杞略拌炒後即可起鍋，最後灑上杏仁條與蔥末即可享用。