幹煸澳洲牛肉絲的做法怎麼做

材料

澳洲牛肉300g，紅黃色彩椒各四分之一，綠色大椒四分之一，朝天椒三個，油，鹽，料酒10g，海天生抽10g，剁椒醬2茶勺，薑少許，味精1g，五香粉1g，芝麻油5g，豆瓣25g

做法

1.將澳洲牛肉洗凈切成長8厘米、寬4厘米的絲

2.彩椒洗凈各取四分之一切成細絲，薑切成絲，朝天椒切成段

3.鍋中放油燒至170攝氏度，下牛肉絲反復煸炒至水氣幹時，放入豆瓣、薑絲、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味

4.再下彩椒絲、朝天椒段、鹽、味精、芝麻油炒勻，起鍋裝盤即可