自制威士忌蘋果醬的做法怎麼做

簡介 自己做的果醬 不會太甜不會膩 又健康！ 材料

蘋果 大顆約3顆小顆約6顆,檸檬 2顆,威士忌 2oz,檸檬汁 2oz,冰糖 10克,蜂蜜 1湯匙

做法

1、蘋果洗凈削皮切小丁（喜歡有口感可以稍微大一點）檸檬洗凈削皮取果肉（皮要留著），備用。

2、取鍋，放入奶油，融化後放入蘋果及適量的檸檬果肉拌炒（中小火），加入冰糖攪拌至融化，放入檸檬皮，轉小火熬至出汁。

3、加入檸檬汁攪拌，一樣小火熬，取出檸檬皮（檸檬皮放太久會苦），到開始冒小泡時，離火，稍微冷卻，倒入蜂蜜（可加可不加），加入威士忌，再放上加熱，小滾後5分鐘，即可承裝容器放涼。