XO醬涼拌四季豆的做法怎麼做

簡介 夏季炎熱的氣候，涼拌菜是個好選擇，以冰鎮的方式保有四季豆的青翠與脆口，加入木耳絲與紅羅卜絲，不緊視覺加分，也豐富營養成分，拌入XO醬，其湯汁及香氣與蔬菜融合，清脆爽口，美味滿點。 歡迎您來逛逛喔-- ttps://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料 四季豆300g 紅羅卜1/4條 幹木耳大1片 XO醬2-3大匙 做法

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   準備材料，幹木耳先泡水泡軟；四季豆去頭尾及老絲，折斷；紅蘿卜削皮，完成後洗凈。

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   木耳與紅蘿卜切細絲。

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   起一小鍋水，煮沸後加入少許油與鹽，放入四季豆川燙至轉綠熟透。

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   撈起放入冷冰開水中冰鎮冷卻即可撈起瀝幹。 （這是保翠綠與脆口的方法）

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   原鍋續放入紅羅卜絲與木耳絲，川燙至紅羅卜熟即可撈起冷卻。（可冰鎮，亦可自然冷卻）

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   將川燙好的四季豆、紅蘿卜、木耳加入XO醬，攪拌均勻即可上菜。