杏仁巧克力比斯考提的做法怎麼做

材料

高筋面粉80g，低筋面粉80g，杏仁整粒30g，巧克力豆50g，泡打粉3g，細鹽1.3g，綿白糖100g，咖啡粉20g，奶油70g，雞蛋85g

做法

1.先將高筋面粉、低筋面粉和泡打粉過篩後放在容器中，混合拌勻

2.再將細鹽、咖啡粉、綿白糖加入步驟1中，拌勻

3.然後將奶油加入步驟2中，搓成松散狀

4.接著將雞蛋加入步驟3中，混合拌勻

5.最後再將杏仁整粒和巧克力豆加入混合拌勻

6.將步驟5用保鮮膜包住搟開，整形成長30cm、寬8cm的長條狀

7.將步驟6擺入烤盤，入爐以上下火180℃約烤20分鐘

8.最後將步驟7稍微冷卻後，切成約1cm厚的片狀

9.再以170℃約烤18分鐘，出爐冷卻即可