南乳蕹菜莖炒蛋的做法怎麼做

簡介 下午網上和有一天聊天，她說她們當地有用腐乳汁拌空心菜的，我想象不出來會是怎樣的味道。那就不用猜想，晚餐我就來一個南乳汁蕹菜莖炒蛋。黃色的蛋、綠色的根莖，再加上降紅色的乳汁，感官上一定是夠誘惑的瞭，第一次做不敢放太多的乳汁，但是下一回我還是願意繼續嘗試。在這裡謝謝有一天，有一天我也一定讓你品嘗我的腐乳空心菜。 材料

空心菜根莖 1小把

鴨蛋 2個

紅辣椒1 個

大蒜 3瓣

葵花子油 適量

腐乳汁2勺

做法

1、空心菜根莖清洗幹凈，斜切。

2、鴨蛋打散。

3、紅辣椒去籽，因為怕太辣，切片。

4、熱鍋下適量油，先清炒蛋，盛起。

5、大蒜切碎，下適量油，將大蒜爆香，接著下根莖和辣椒一起翻炒。

5、接著下炒好的鴨蛋。

6、加入腐乳汁繼續翻炒幾下，裝盤。