抹茶雙色土司的做法怎麼做

簡介 本來做的是棋格土司的，結果做完一看還是叫雙色土司吧~~~由於胖胖周六加班瞭，周日上午又是采購又是打掃屋子洗衣服的，下午睡著瞭而且還有單位的工作要做，而我這麼善良，賢惠的一個人怎麼忍心叫他起來揉面？？於是乎自己揉唄，最後累的實在不行瞭就得過且過瞭~~~這次是自已揉的面，很不好。。。 材料

高筋面粉270克，牛奶145克，全蛋20克，酵母1.5小勺，抹茶粉2.5小勺，細砂糖40克，鹽0.25小勺，奶粉12克，黃油25克

做法

1.將除黃油和抹茶粉外的所有原料揉成面團，揉至可勉強拉出薄膜。

2.加入黃油，揉至完全擴展階段。

3.分成兩份，其中一份加入抹茶粉揉勻，分別蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍大。

4.排出空氣，兩色面團名分成8份，滾圓。室溫醒20分鐘。

5.每份面團排氣後滾圓，交叉著顏色放入土司模，共放兩層。

6.將土司模蓋上保鮮膜在溫度38度左右，濕度85%下發酵至9分滿。

7.蓋上土司蓋，烤箱預熱165度，烤盤放中下層，30分鐘。

小訣竅

最後塗上沙拉醬夾上火腿和生菜就系美味的三明治瞭~~~吼吼~~~